FARM KANNAN
ファーム カンナン
RIVASAS CORPORATION
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ファーム カンナン
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黒豆ジュース
(材料)
1.黒大豆       ・・・1カップ
2.クエン酸      ・・・1/2(小さじ)
3.砂糖        ・・・130g
4.梅酒        ・・・10〜50CC
5.水         ・・・5カップ
(作り方)
1.黒大豆1カップを洗い、水を加えて中火で煮る。

2.沸騰したら火を弱め、5分間そのままにする。

3.火を止めて、ざるで豆をこし、液のほうに上記分量の砂糖とク  エン酸を入れて、弱火で煮溶かす。

  原液6:水4(氷も含めて)ぐらいに薄めて、氷を浮かして良  く冷えた状態が美味しい。
  (好みに応じてワインや洋酒を少し加えると一層美味しい。
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