FARM KANNAN
ファーム カンナン
RIVASAS CORPORATION
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山の芋のサラダ
(材料)
1.山の芋 ・・・100g
2.きゅうり ・・・1/2本
3.りんご ・・・1/2本
4.にんじん ・・・20g
5.三杯酢醤油 ・・・1杯(大さじ)
6.醤油 ・・・1/3(小さじ)
7.酢 ・・・2杯(小さじ)
8.塩 ・・・1/3(小さじ)
(作り方)
1.山の芋の皮を剥いて酢水に漬けたのち、水気を拭き取って長さ 3〜5p角の拍子切りにする。
2.きゅうり・にんじんは千切りにする。にんじんは塩湯でさっと 湯がく。
3.りんごは山の芋と同じ大きさの拍子切りにし、塩水に通す。
4.三杯酢を作り、1.と2.と3.で作ったものを合わせて混ぜ る。