FARM KANNAN
ファーム カンナン
RIVASAS CORPORATION
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山の芋のサラダ
(材料)
1.山の芋       ・・・100g
2.きゅうり      ・・・1/2本
3.りんご       ・・・1/2本
4.にんじん      ・・・20g
5.三杯酢醤油     ・・・1杯(大さじ)
6.醤油        ・・・1/3(小さじ)
7.酢         ・・・2杯(小さじ)
8.塩         ・・・1/3(小さじ)
(作り方)
1.山の芋の皮を剥いて酢水に漬けたのち、水気を拭き取って長さ  3〜5p角の拍子切りにする。

2.きゅうり・にんじんは千切りにする。にんじんは塩湯でさっと  湯がく。

3.りんごは山の芋と同じ大きさの拍子切りにし、塩水に通す。

4.三杯酢を作り、1.と2.と3.で作ったものを合わせて混ぜ  る。
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