FARM KANNAN
ファーム カンナン
RIVASAS CORPORATION
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山の芋のサラダ
（材料）
１．山の芋 ・・・１００ｇ
２．きゅうり ・・・１/２本
３．りんご ・・・１/２本
４．にんじん ・・・２０ｇ
５．三杯酢醤油 ・・・１杯（大さじ）
６．醤油 ・・・１/３（小さじ）
７．酢 ・・・２杯（小さじ）
８．塩 ・・・１/３（小さじ）
２．きゅうり ・・・１/２本
３．りんご ・・・１/２本
４．にんじん ・・・２０ｇ
５．三杯酢醤油 ・・・１杯（大さじ）
６．醤油 ・・・１/３（小さじ）
７．酢 ・・・２杯（小さじ）
８．塩 ・・・１/３（小さじ）
（作り方）
１．山の芋の皮を剥いて酢水に漬けたのち、水気を拭き取って長さ ３～５㎝角の拍子切りにする。
２．きゅうり・にんじんは千切りにする。にんじんは塩湯でさっと 湯がく。
３．りんごは山の芋と同じ大きさの拍子切りにし、塩水に通す。
４．三杯酢を作り、１．と２．と３．で作ったものを合わせて混ぜ る。
２．きゅうり・にんじんは千切りにする。にんじんは塩湯でさっと 湯がく。
３．りんごは山の芋と同じ大きさの拍子切りにし、塩水に通す。
４．三杯酢を作り、１．と２．と３．で作ったものを合わせて混ぜ る。
